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Tricholoma terreum (Schaeffer ex Fr.) Quelet

Fungo tra i più comuni della Regione, si trovano a gruppi di moltissimi esemplari in tutte le pinete. Esemplari fotografati nella pineta di San Benedetto in Perillis (AQ)

NOME SCIENTIFICO Tricholoma terreum (Schaeffer ex Fr.) Quelet
NOME  VOLGARE Moretta
CLASSE

Basidiomiceti

ORDINE

Agaricali

FAMIGLIA

Tricholomacee

HABITAT

Cresce soprattutto nei boschi di conifere, ma anche di latifoglie, in famiglie di numerosi esemplari. Da settembre fino ai primi freddi.

CARATTERISTICHE
MORFOLOGICHE

 Cappello di 2-8 cm di diametro; fragile e poco carnoso, di taglia media, da globoso a campanulato, poi pianeggiante con umbone al centro; cuticola ricoperta interamente da sottili squamette pelose di colore grigio-bruno o grigio-topo.
Lamelle smarginate al gambo, fitte, fragili, all'inizio bianche, poi grigio-cenere, l'orlo è leggermente denticolato.
Gambo di 3-6 cm di altezza e 0.4-1 cm di diametro; cilindrico, relati-vamente corto, fragile, pieno, subfistoloso, di colore bianco-grigiastro, più scuro alla base, negli esemplari giovani è presente una leggera patina grigiastra che unisce il margine del cappello al gambo.
Carne fragile, di poca consistenza, bianco-grigiastra; senza odore, sapo¬re dolciastro.
Spore bianche in massa, lisce, non amiloidi, ellissoidali, di 5-8 x 4-5 µm.

COMMESTIBILITÀ

Commestibile buono.
Da solo o misto ad altre specie si presta ad essere cucinato trifolato o per preparare risotti e sughi molto saporiti.
La presente scheda è tratta dal volume "FUNGHI D'ABRUZZO" a cura di M. Rosaria TIERI e Nino TIERI
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